Champagne Yann Alexandre

Yann Alexandre arbejder sammen med sin hustru Séverine som uafhængig producent i Courmas, Petit Montagne de Reims og høster sine druer fra 6,5ha marker fordelt på 30 parceller.
Der er stor fokus på at hver enkelt parcels særlige karakter, og parcellerne høstes, presses og vinificeres enkeltvis. Der arbejdes med særlig lang lagring for at opnå den bedste smag og fine små bobler. Årligt produceres 30.000 flasker.
Markerne bearbejdes som var det familiens have med fokus på sunde arbejdsformer og Yann Alexandre er certificeret “Højt Miljøværdiniveau 3”; der anvendes ikke pesticider, der gror græs omkring stokkene, og generelt prioriteres den gode balance i champagnen samt ml. natur & menneske, nutid & fremtid.