Champagne Piot Sevillano
Sortiment
Piot-Sévillano – Essence de Terroir, Brut
Denne champagne lægger mildt ud med bløde bobler, hvorefter den giver en god fylde og afslutter med en behagelig syrlighed. Dejlig lang smag med noter af orangefrugt.
Nyd den som apéritif, til laks, krydret kylling eller ost.
70 Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Brut
Piot-Sévillano – Extra Brut Fraicheur
En dejlig frugtig extra brut, der naturligvis med sin lave sukkerdosage fremstår dejlig sprød med noter af orange frugt og citrus.
Nyd den som aperitif, alene eller til sushi
85 Meunier, 15% Chardonnay
Extra Brut
Piot-Sévillano – Brut Nature
En overraskende frugtig brut nature, der fremstår tilpas fyldig, selvom den ikke har fået sukkerdosage tilsat.Smagen præges af orange frugt og er dejlig lang.
Nyd den som aperitif, til kalvekød og fjerkræ, men også til ost.
70 Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Brut Nature
Piot-Sévillano – Essence de Terroir, Demi-Sec
Denne champagne lægger mildt ud med bløde bobler, hvorefter den giver en god fylde og afslutter med en behagelig syrlighed. Dejlig lang smag med noter af orangefrugt. Noter af honningkage – sødere end brut-champagnen, men ellers som udgangspunkt samme vin.
Nyd den især til dessert.
70 Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Demi-Sec
Piot-Sévillano – Provocante
En lækker champagne lavet af ren Meunier. Den er dejlig rund og fyldig med en lang frugtig duft og smag af orange frugter.
Boblerne er vedvarende og farven lys-gylden.
Nyd den som apéritif, til krabbetartar, til fiskeretter, lammekød, ost
100% Meunier
Brut
Piot-Sévillano – Impertinente
En dejlig frugtig Pinot Noir champagne har på én og samme tid kraft, elegance og fedme. Dens smag er rund og vedholdende med noter af røde bær.
Den er lidt mere cremet end klassisk Pinot Noir.
Farven er lys gylden og boblerne dejligt milde.
Nyd den som apéritif og til lam, and, kalvekød eller ost.
100% Pinot Noir
Brut,
Piot-Sévillano – Rebelle
Rund og fyldig chardonnay-champagne med en duft og smag, der domineres af noter som hyldeblomst, citrus, mandler og brioche.
Fin gylden farve og vedvarende bobler.
Nyd den til fisk og skaldyr, asparges eller ost.
100% Chardonnay
Brut
Piot-Sévillano – Noct´en Bulles
En helt særligt demi-sec fremtryllet af vine fra 2010 og 2011. Den er den dejlig fyldig, rund og sød med frugtige noter af mango, melon og fersken kombineret med lækre aldringsnoter af karamel, toast og honning.
Rigtig god til foie gras og ost – og perfekt til kransekage.
75% Meunier , 25% Pinot Noir
Demi-Sec
Piot-Sevillano – Ame De La Rive Droit, Brut Rosé
Denne smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som farve. Dens duft kommer dejligt bærrigt ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.
Nyd den som apéritif, andebryst eller til dessert.
60% Meunier, 25% Pinot Noir og 15% Chardonnay
Brut
Piot-Sevillano – Le Temps Pour Elle – Extra Brut
Denne cuvée er lavet af en reserve af Meunier druer påbegyndt i 2011. Den har smag af viol, rose, ahorn og vanilje. En dejlig silkeblød finish
God til ost og gryderetter
100% Meunier Extra Brut (årgang 2011-2018)
Piot-Sevillano – Millesime Edition 2012
Denne smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som farve. Dens duft kommer dejligt bærrig ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.
Nyd den som apéritif, andebryst eller til dessert.
65% Meunier, 35% Pinot Noir
Piot-Sevillano – L’instant Meunier – Rosé
Denne rosé har en intens og kraftfuld smag af røde frugter som brombær, jordbær, hindbær og noter af kaffe, mokka og nelliker. Druerne kommer fra en parcel, beplantet af bedstefaderen Alexis Piot i 1969
Nyd den til bøf tartare, and eller grillet oksekød
100% Meunier
Piot-Sevillano – Le Petit Eden
Denne cuvée af chardonnay og pinot noir fra en enkelt parcel kaldet “Paradis” giver en blanding af akacieblomst, citronsmag, jasmin orientalske krydderier og mandel. Den fremstår med en elegant, saltet og fløjlsagtig finish.
Nyd den til kalvekød
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Piot-Sevillano – L’Ecole Buissonnière
Denne cuvée er lavet af druer fra gamle vinstokke. Den har noter af nektarin, abrikos, kirsebærblomme og salt-søde krydderurter
Prøv den til pighvar
50% Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay